Nutrição e a Diabetes

Com as informações adquiridas das investigações feitas sobre a diabetes, as directrizes dietéticas para pessoas com diabetes têm andado a mudar aos poucos. Se foi diagnosticado com diabetes, deve tentar mudar o equilíbrio da sua dieta, para controlar os seus níveis de glicose no sangue e ajudar a gerir a diabetes com mais facilidade. Comece por avaliar os seus hábitos alimentares actuais e se for preciso, faça pequenas alterações nas suas escolhas alimentares para melhorar a sua dieta habitual e tornar-la mais saudável, mas não considere isso como um conjunto de regras que nunca poderão ser quebradas. Estabelecer hábitos alimentares saudáveis a longo prazo também pode ajudá-lo a atingir os objectivos pessoais, como seu peso ideal, e bons níveis de colesterol e pressão arterial. Os objectivos definidos por si mesmo não têm que parecer impossíveis. Podem ser simples e directos como comer uma peça de fruta em vez de um biscoito ou pondo salada ou legumes na sua refeição principal. As principais áreas a considerar são redução da ingestão de gordura e sal, comer mais alimentos ricos em hidratos de carbono, bem como frutas e vegetais e desfrutando de uma boa variedade de alimentos.

No passado, uma dieta restrita de hidratos de carbono e, em particular, a restrição da ingestão de açúcar foi considerada a melhor maneira para controlar a diabetes. Como resultado disso, muitas pessoas ainda acreditam que uma pessoa com diabetes tem que fazer uma dieta rígida e cortar em alguns alimentos como doces e sobremesas. Este não é o caso, e com hábitos alimentares saudáveis, as refeições que faz para si mesmo podem ser deliciosas e adequadas para todos os seus familiares e amigos também. Da mesma forma, não precisa de perder em ocasiões especiais - é simplesmente mais importante ter-lo certo na maioria das vezes.

Qualquer pessoa com diabetes deve consultar um nutricionista. Um nutricionista irá aconselhar uma dieta específica e ajudar a trabalhar os objectivos individuais com base nas necessidades e estilo de vida, permitindo que sente que tem a diabetes mais controlada.

Para conseguir uma alimentação mais saudável, e assim controlar melhor a diabetes, deverá:

 - Controlar o seu peso

Este é um aspecto importante nos cuidados da diabetes. Excesso de peso faz com que seja mais difícil controlar os níveis de glicose e de colesterol do sangue e a pressão arterial. Assim, é importante tentar obter o peso ideal e manter-lo. Se precisa de perder peso, aponte para uma perda gradual de peso que poderá depois manter a longo prazo.

 - Ter refeições regulares

Coma regularmente durante o dia todo e baseie as suas refeições com alimentos ricos em hidratos de carbono, como o pão, batatas, arroz, massas e cereais. Se tem um peso saudável, isto irá ajudar a manter os níveis de glicose no sangue estáveis.

 - Cortar nas gorduras saturadas


Coma menos alimentos  ricos em gordura saturada, como carnes gordas, manteiga, queijo, creme e  alimentos lácteos com gordura (como o leite gordo). Em vez de manteiga, escolha alimentos com uma reduzida ou baixa teor de gordura como o azeite, o óleo de canola e óleo de girassol. Opte por produtos magros, e leite magro ou meio gordo.


 - Cortar no sal

Tente reduzir no sal na sua comida ou até mesmo deixar de utilizar. Em vez de sal opte por utilizar ervas e especiarias. Procure comidas com uma redução de sódio (sal) quando compra pão ou comidas enlatadas, e evite comer muitos aperitivos salgados como batatas fritas e frutos secos.

 - Comer mais fruta e legumes


Deverá comer cinco porções de frutas e legumes todos os dias. Isto vai ajudar a reduzir o índice glicémico da sua dieta, assim como equilibrar as refeições e fornecer uma fonte de vitaminas e minerais antioxidantes. Se comer a mesma quantidade de comida todos os dias, tal como come agora, e uma proporção maior de frutas e produtos hortícolas vai acabar por ter uma dieta muito mais saudável.


 - Limitar a ingestão de açúcar

Evite rebuçados, chocolates e bebidas açucaradas. A sua dieta não tem de ser sem açúcar, mas deverá restringir o açúcar, gordura e as calorias se está a tentar perder peso.

 - Manter limites saudáveis de bebidas alcoólicas

Beber pouco e nunca beber bebidas alcoólicas com um estômago vazio, pois isto poderá causar uma hipoglicémia.